HAMUR İŞİ-KURU POĞAÇA

Results for "HAMUR İŞİ-KURU POĞAÇA"

Recipes Glossary

HAMUR İŞİ-KURU POĞAÇA

 (Recipes Glossary) :
(Yoğurt ve mayalı)GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI4 su bardağı un 1- Maya ılık az bir suda eritilir,2 kesme şeker kadar şeker katılır, karıştırılır.yaş maya 2- Dört bardak un elenir, ortası1 bardak yoğurt havuz gibi açılır. Mayası, tuzu,1.5 bardak zeytinyağı yoğurdu, yağı katılır. Kulak memesi1 yumurta yumuşaklığında bir hamur yoğrulur.1 tatlı kaşığı şeker Üzeri örtülerek kabarmaya bırakılır.Yeterince tuz 3- Kabaran hamur cevizden birazİstenilen içten büyük bezelere bölünür. Merdane ilebirisi yassıltılarak çay tabağından küçükaçılır. Üzerine kıyma veya peynirliharçtan birer parça konur, birbiriüzerine kapatılır, kenarları parmakuçlarıyla bastırılır. Hafif yağlıbir tepsiye aralıklı dizilir.Üzerlerine yağla karıştırılmışyumurta sarısı sürülür, yirmi dakikabekletilir. Orta sıcaklıktakifırında pişirilir, çıkarılır.NOT:Böreklere şekil verilirken cevizdenbiraz büyükçe olan hamur eldeyassıltılır, yine elde içi konur,ortalamasına birleştirilir, birleşenkısım alta gelmek üzere tepsiyedöşenir, genellikle hanımlar buşekli tercih ederler.
Keyword Searches Turkish - French Dict. ılık (150728k) Turkish - Germany Dict. çüş (92734k) Turkish - French Dict. açık (75520k) Turkish - Turkish Dict. İNDÎ (66607k) Turkish - French Dict. ırmak (57690k) Turkish - French Dict. çatı (53879k) Kurdish - Turkish Dict. naşî (53605k) Turkish - Turkish Dict. HÂDİS (52766k) Turkish - French Dict. balık (51552k) Turkish - Germany Dict. hasır (48656k) Kurdish - Turkish Dict. rêsî (47219k) Turkish - Germany Dict. ılım (46828k)